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第52章 小炒牛肉(第1页)

接下来,苏翠萍抱着小奶包。林蓉蓉开始生火熬粥。苏沐卿把洗好的肉切成了薄薄的肉丝。还拿了两个土豆去皮。

奈何这里能用的调料实在是太少了。如今只有盐。辣椒在这里的人眼里是毒物,她刚刚还在王氏那儿看到了大蒜。本来是打算留着作种的。如今都快被炕干了。小葱就别想了。生姜也是干瘪的只下剩皮。

“你这丫头!你把肉切的这样小,是要做肉汤糜吗?你这怎么捞的起来啊?你应该切的大块儿一点儿。”王氏看到苏沐卿切的肉。不禁在心里想。真跟小孩儿过家家一样了!

“大伯娘。这是新式吃法儿。等会儿我做完了,您尝尝!”苏沐卿笑了笑。一脸自信的回答道。

也幸亏她们来得早。这会儿还有很多搭好的简易灶台。主要是早上多数人领了肉以后,就已经吃了一顿了。

要是早早的就把饭做好了。放凉了。那不是吃的更多吗?就要那种刚煮好的滚粥。端着慢慢喝。喝的越久,饿的越慢。顶饿!

苏沐卿将分到的两小块儿肉切好。也装满了一小碗。把去皮的土豆切成了丝。又在王氏那儿掰了两瓣蒜和一块老姜。将它们都切成了碎末。

等锅烧热后。把瓦罐的油少少的,沿着锅的边缘倒了一些进去。锅太大油又倒得少,等油滑到锅底,就只有一点点。

先把姜蒜末放进去炒了一下。马上把牛肉放进去大火爆炒。因为肉切的薄。苏沐卿没有炒多久。怕炒老了影响口感。放了合适的盐,等香味儿出来后,就立刻盛了起来。

王氏等人闻着苏沐卿那边儿传过来的香味。又看了看自己锅里,煮的发白的牛肉…现在捞起来剁碎,还来得及吗?

把肉盛起来后。就着锅里沾的油。把土豆丝也倒了进去。然后放点盐。不然没有水泡过的土豆丝淀粉太多。炒几下就黏在一起了。早点放盐免得最后入味不均匀。

土豆丝出锅的时候,苏沐卿尝了一口。虽然炒的样子不怎么好看。但是味道还挺不错的!

“哎哟!咱们卿丫头这做菜的手艺,那可真是没话说啊!我们闻着都要流口水了。”王氏笑着打趣道。

在看到苏沐卿把土豆切丝的时候,她都忍不住想劝说了。土豆这样切了,还怎么丢进火堆里炕熟?哪怕丢进锅里煮,也是会煮化的。谁知这丫头竟能想着这样吃!

于是王氏她们,也把自家还没来得及煮的土豆去皮切丝。就着苏沐卿的锅炒了一大盆。

就连锅上黏着的土豆泥锅巴,都被她们铲的干干净净的。基本都不用洗锅了!

两家做好了饭,已经是午时了(十一点多)。中间也有人陆续过来做饭。

其中就有苏家老宅的女眷,和如今已是二狗子家的钱氏以及她的三个女儿。她们自然也闻到了肉香味。

钱氏的三个女儿,看到林蓉蓉能跟着苏沐卿吃肉。而她们却还要帮那家做事儿。心里极度不平衡!更不要说,本就恨透了苏沐卿和林蓉蓉的钱氏了!

而苏家老宅的人,此刻更是恨不得上前,把苏沐卿她们手上端的东西抢过来。可是又不敢这么做。村长家的人都在这儿。

尤其是苏翠霞,她连着嚼了好久的糠皮谷壳。实在是想吃一口热饭。而且今天还有肉。可是她再馋,也没她的份儿。

昨天她惹了苏沐卿,吵架没吵赢。还害得奶奶她们都受了气。回去就被狠狠打了几巴掌。最后如果不是她娘站出来护了一下,只怕会被打的更狠。

可是奶奶看她的眼神,让她觉得很害怕。只能更加的小心翼翼,少吃东西多做事。希望奶奶能早点儿消气。看小说,630book

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