“那咱们再来说说开源吧!”
“咱们现在的收益都是来源于烧烤店,烧烤店的状况也不错,可是我觉得,现在咱们已经在s市里的所以学校工厂以及人流量多的地方都开起了店铺,差不多都已经占满了市场了,也打出了名气了,为什么还要继续开分店呢?即便开分店先来也不会有太多的收益了!”
“而且,我们要做的是这一方面的老大,却不能把市场全部垄断占有,咱们有肉吃了也不能连汤都不让人喝了,那样太招人恨了!”
要说之前大家还想着能继续开分店,占有所有市场之后,现在听了苏夏的话,也就都熄了这个想法了,的确,也不能把所有的市场都占满了,还要给人留点汤喝呀!
“那么,我们就要考虑了,是做烧烤店的相关产业,还是要考虑转型!”
“什么意思?相关产业都有什么?转型又要怎么转呢?”苏睿不解的提问。
“这个我就只能先说说我想到的了,大家也可以集思广益一起想办法。”
“先说相关产业,咱们本来是做烧烤的,可是,咱们最多只是能在s市里面做生意,要说去邻市里面开店的话,一来咱们没有人员了,二来咱们人脉也够不到,万一那边有个什么突发状况,咱们也来不及解决。可是相关产业呢?比如说,咱们可以做速冻烤串,弄成成品,然后加上包装袋,到时候就可以买到商店里面,谁想吃烤串了,却又觉得外面的不干净的,就可以买咱们的烤串回家里自己烤着吃或是炸着吃!”
“同理,咱们如果有了自己的养殖场后,可以大量的生产猪牛羊,到时候就可以做成速冻的水饺馄饨之类的买到商店里,到时候就可以买回去放在冰箱里,饿的时候就煮一点吃,相信那些单身的或是经常熬夜的人一定会喜欢的!”
“类似的还有什么火腿肠啊!速食面啊!等等等等很多东西,都可以做!这样一来,我们的管理上会也方便很多,而且也不只是局限在了这一个城市里,而可以买到省里甚至是全国去,那消费者有多少啊!赚的岂不是更多了?”
大家都被苏夏描绘的前景给吸引住了,对啊,自己怎么就只局限在了这么一个城市里面,中国有多少个城市,如果都买咱们的产品的话,那得赚多少钱啊!
“当然,这些前景是很美好,但是事先却要做好调查!而且,其中还要和各地的经销商斗智斗勇,还要联系广告商,还是很麻烦很辛苦的!”苏夏还不忘给大家破个冷水。
“夏夏,在说说那个转型吧!”言无忧开口提议着,夏夏说的相关产业就那么诱人了,这个转型有会如何呢?
“要说转型,也是一个很复杂的过程。首先要选好行业!不过我认为,老祖宗说的衣食住行,还是很有道理的!这四个行业都是和生活息息相关的,也是能够一直经营下去的,而且我们就是以食开头的,不如就继续走这条道路。”
“咱们现在做的是烧烤店,现在基本已经占据了s市的市场,即便有人再进来也不过是喝口汤,竞争不过我们的,可是我们在烧烤店里面已经做到最大了,不能再大下去了,那么我们为什么还要盯在烧烤店上面呢,我们不是也可以去做烤肉店,火锅店,快餐店吗?这些不都可以比烧烤店规模更大,受众群更多吗!”
对啊!苏夏的这句话可算是惊醒梦中人了,既然烧烤店已经是最大的了,那就开别的呗!开一个吃的人更多的店,不就能赚更多的钱了吗!
果然,思路一打开,众人也纷纷提出了不少的好点子,经过几人连续五六天的讨论和查找资料,最终达成了几个意见。
节流方面,基本就是自己开办养殖场了,这个没什么说的,不过因为这个要慢慢的考查和寻找靠得住的人才,也就没有放上日程。
而开源方面呢,对于相关产业,大家都眼红的很,可是实际上一看,却发现自己这点钱还不够什么,也只好先放置一旁,只等条件成熟就动手。
而转型方面,大家都提出了几个不同的意见,提议开大饭店的有,提议开麦当劳那样的快餐店的也有,还有人提出开素食店的。
不过经过大家的讨论和查找资料,最终还是把目标投向了苏夏一开始提出来的烤肉店和火锅店上面。
烤肉店和火锅店都是面向大众的,而且烤肉店可以让客人自己烤,即让客人觉得新奇有趣,又能节省人工成本,而火锅店就更简单了,客人吃什么就往里丢什么就好了,管理起来也相对简单一些。
而且苏夏也提出,关于烤肉的酱料和火锅店的蘸料,自己都可以给出独家秘方,保证既好吃又不容易被模仿。
有了这个保证,众人对于能够开好新的转型之作都充满了信心,不过问题是,烤肉店和火锅店都不错,到底要开什么呢?
最后还是粗神经的老哥苏睿说了句话才解决了这个问题,苏睿是这么说的,“既然这两个店都那么好,就干脆都开个好了,那么纠结干嘛?两个店总比一个店赚的多吧!”
苏睿这话可是把纠结的众人点醒了,是啊,都开不就好了,又不是没有本钱,而且烤肉店和火锅店上的很多材料都是想通的,不都是肉片和菜嘛!一起开的话还能节约不少成本呢,也可以看看那个更有优势,优先发展啊!
定下了基调,众人就又开始忙碌上了,寻找新的店面,装修,招工,培训,忙的是一塌糊涂。
而苏夏为了保证新开的火锅店和烤肉店的调料货源充足,还特意的在空间种下了一大~片的各式调料,然后配置了各种口味的调料。
苏夏准备,像是火锅店里面,也会有一碟碟的辣椒啊,芥末啊,麻油啊之类的放在一起让人随意添加,但是主调料则会放进一个个密封的小袋里面,就像是前世的那个有名的连锁火锅店一样。
这样以后开分店的话,也可以保证味道不变了,而且苏夏只要找一个工厂,把调料都加工好,空间的秘密就也可以很好的保密了!
我真是个天才!
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