看完这些,便准备贩卖这些东西。首先是鸡蛋,883.8万颗可以卖给系统是8838起点币,比例是1:1000。这个价格这么说呢,还是不错的,一个月可以收获17万多。
鸭蛋是9820起点币,比例是1:900。鹅蛋就贵点1:700,总价是12625。所有的总价加起来是31283起点币,这些是属于家禽半个月的收入,一个月的话就有62566起点币。
家猪等明天生产成年后再杀一头试试,不然不划算。如果价格高的话,在保证横沙堡供应和贩卖的同时,不限制产量,多余的就卖给系统。
这是秦奋这几天想到的,以前那种控制数量的模式有些没想好。但是家禽是必须要控制的,毕竟繁衍快,系统牧场也不大,自己可不想让以后牧场全是家禽。
等以后过年过节,每家发几只,算是福利,军营学校这些每天也要消耗一部分。
次日一大早,秦奋7点多就起床了,饭都没来得及吃,先去北城外的养猪场,放了500头猪,再赶回家做早饭。现在堡里,连个买早餐的都没有,看来要让范南文多注意一下了。
今天准备做个手擀番茄鸡蛋面,来到厨房,把手洗干净。取出两个碗,一碗倒入一半温水,里面再放一勺食盐,搅拌融化。
另一个碗倒入半斤面粉,最好是高筋粉,这种面粉吃起来口感劲道。把融化了食盐的温水,慢慢倒入面粉里,一边倒还要一边搅拌。
待面粉搅拌成絮状后,开始大力揉搓,直到把它揉成一个表面光滑的面团为止。就放在碗里,表面再盖上一张湿纱布,饧上15分钟。
趁着这个时间,切两个西红柿,打两个鸡蛋。在锅里倒好油,待油沸腾时,便把打散的鸡蛋倒入锅中。一阵滋滋啦啦的声音中,蛋液迅速膨胀。
就像是产生化学反应一样,其实这也算是一种化学反应,只是秦奋化学不好,答不出来而已。
也就几秒的时间,锅低两侧的蛋液已经膨胀的极限,但是中间还有一些蛋液。迅速的用锅铲翻了个面,也煎上几秒。此刻的鸡蛋已经泛着金黄,空气中也飘散着一股清香。
见此,连忙倒入切好的番茄,然后迅速翻炒。过程中,一张完整的鸡蛋饼,会被翻得四分五裂,但秦奋就是要这样。
二十来秒后,锅里的鸡蛋和番茄混在在一起,下面也有些红红的汤汁。鸡蛋的金黄,点缀着鲜红的番茄,如果下饭的话,放点盐,撒上葱花便是一份番茄炒鸡蛋。
一些餐厅还称呼这份菜为火山下雪,当然这个名字只是一种比喻,但不得不说还是挺有才的。
看着鸡蛋番茄炒得差不多了,便用平时吃面用的大碗,倒了满满一碗清水。这样等汤开了,下好面条煮好后捞起来,基本就是刚刚倒水那个碗一碗。
其实还有一个做法,就是鸡蛋不煎,只煎番茄,后面的步骤和刚刚一样。等面快煮好时,沿着锅边倒入蛋液,让它直接在锅里煮熟。
但是秦奋觉得这个方法,汤和鸡蛋都没自己现在这样,做出来味道好吃。
等了一会儿,汤快开了,面也饧好了。把洗净的案板檫干,撒上一层面粉。再先把面团揉一边,放到案板上,先把它压扁,再用擀面杖往四周擀,必须擀成不大于1毫米的薄片。
将面片按着一个方向叠几次,再用刀切成均匀的面条。然后撒上一些面粉,把它均匀的抖开。这时锅里的汤也开了一阵时间了,番茄和鸡蛋的味道已经煮了出来。
若是不煮面的话,直接放点盐起锅,撒上葱花,便是一碗香喷喷的番茄鸡蛋汤。可区分做的不是汤,是面,那么就把做好的面条放进锅里。
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