临安城外三十里。快马扬鞭一个时辰,安步当车三个时辰。
城外三十里有间铺子,方圆三十里只有一间铺子,说是铺子,也是夸它,茅草的顶,泥糊的墙,三面墙,一面门,没有窗。门口一根杆子,一张脏了吧唧的白底黑字旗,就一个字,“食”。铺内两张方桌,门外两张方桌,每桌配四张条凳,也不知是用了几代的桌凳,破烂得可以,似乎轻轻一碰就会全部散架,不过桌面倒是蹭光发亮,不知道是擦得干净,还是太油的缘故。门内靠墙一座大灶台,乌漆得可以,要不是灶内火舌吞吐,还以为是堆煤疙瘩,灶上一口大锅,养着半锅水。白天大门敞着,晚上几块大板搭拉着门。这便是该铺子的所有家什。
有一个男人,普通的身材,普通的脸,眉毛不粗,眼睛不大,鼻子不挺,嘴唇不厚,搁哪都是一眼找不到的人,再平常不过。桌上一盏雪泡梅花酒。没客人时一坐就是一天。雪泡梅花酒,属清酒,不似烧酒,入喉没那么辣。米酿的酒,清香,酒精少,口感柔和,摘之去年的雪梅,晒干后拿蜂蜜储存。要喝前取出,拿布袋裹之,悬挂于米酒罐中,十日后可饮,从早喝到晚也醉不倒人。
这个男人就是这家铺子的掌柜,也是伙计,也是厨子,姓杨,单名一南字。
遥遥走来一位老丈牵着一小孩,老丈看着很疲惫,一身长衫旧得很,满是黄尘,没有补丁,只是旧,并不破。花白的头发,花白的眉,无须。小孩倒很精灵,两只大眼睛扑闪扑闪,也不说话,看着好像只有三、四岁,却没有本该有的蹒跚。
“店家,店家!来碗清水面。“老丈牵着小孩坐到铺子里的桌边。
“好。”
“再来个小碗,要干净点。”
“好。”
“店家,问你个事儿”,老丈咳嗽了下说,“咳,这儿离临安城还远吗?”
“三十里。”
“哦,也不是很远。”老丈掏出一条手绢擦拭着桌子,“这桌子有点油腻啊...”
“清水面来了,再给您老一个碗。”
“这面比桌子干净,呵呵。”老丈慢慢悠悠的把面分了点到小碗里,又倒了点汤,把面里唯一的一根青菜夹到小碗里,自己在大碗里夹了一根面,细细嚼着,半晌,轻轻的说,“小少爷,您请。”
这时小孩才起筷吃起来。
感情是主仆,还以为是爷孙。杨南心里想到。这老仆倒是细心的很。
“店家”,老仆又咳嗽了会说,“咳咳,你这清水面,却和别家不一样。”
“哦?”
老仆清了清喉咙,“你这面,看着没有什么油水,却有点淡淡的香,这是为何?”
“哦,我用生姜刷过锅。”杨南头也不抬悠悠的说。
“原来如此,原来如此,有趣,有趣哈哈,咳咳咳咳。”老仆一笑就咳嗽。等待小孩把面吃完,从袖子里掏出一小锭碎银子,轻轻的放在桌上,“希望还有机会能再吃到店家你做的面。告辞。”说罢,牵着小孩往临安城走去。转眼,就没了身影。
还是雪泡梅花酒,简单,不用加热着喝,杨南喜欢一切看似简单却又不简单的事,或物。
哒哒哒,三匹大马飞奔而来。扬起的尘土,都快把旗子扑倒。
“喂!小子!有没看见一个老头带着一个小孩过去!”说话之人,黑面虬须,浓眉大眼,背着一把钢质九环刀,观其刀身厚,刀背上九个钢环,刀尖部平,不朝前突,刀柄略细弯度较大,柄后有刀环,环上系一红绫。“喂!小子!和你说话你没长耳朵吗?”
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