金齑玉脍逍遥醉,天下唯有别客居。
别客居是坐落在帝京中的酒楼,虽是最繁华的地段,却不是什么人都能进去的。
传说当年,为了建造别客居,老板特意请了五百工匠在酒楼外围挖了百丈宽的人工池塘,里面种着各色各样的荷花,终日有水汽云雾萦绕在上面。
身姿卓越容色清丽的侍女们,端着佳肴在走廊边来回穿行,还有锦衣玉佩的贵人坐在水边的勾栏里饮酒,远远看去,就像天上掉下来的仙境一般。
来别客居,必不可少的一道菜便是花娘最拿手的“金齑玉脍”。
脍,切成薄的鱼片;齑,是切碎了的腌菜和酱菜,而这逍遥醉则为别客居自酿的一种杏花酒,性寒微甜,酒劲温和而清冽。
“金齑玉脍”是取霜后白色的鲈鱼为主料,切片后与山药佐料混在一起,在苍夷山泉中煮过半个时辰,撒上切细了的色泽金黄的花叶菜,最后在逍遥醉中蒸上一刻。清香淡雅,妙不可言。
慕容玖还记得她小时,曾有个心比天高,嘴比狗贱的南魏名士来到北缙,吹嘘自己最大的撼事就是游历大江南北,尝遍天下美食都没有找到让自己心仪的菜色。
而当他吃到了别客居的这道菜后,留下那句诗便灰溜溜的跑了。
当时她的父皇听说了这件事,特意带着她和还是太子的慕容离来品尝,果然是人间绝味,因此亲赐了“别客居”的御匾。
后来,那个名士在临死前还念念不忘这道菜,只可惜,山高路远,终是遗憾。
也就是从那时起,别客居就再也不做“金齑玉脍”。
慕容玖走进去高喊道:“有什么好吃的,好喝的统统拿上来,今儿华大人请客。”
侍女眼尖认出慕容玖,连忙请她进了雅间,派人通知花娘。
不一会儿,花娘便过来,见到慕容玖和华昭跪下道:“参见公主,华大人。”
慕容玖摆手,示意她坐在一边,笑着对华昭道:“都那么多年了,花姨还这般客气。”
花娘坐了下来,淡淡道:“君民之礼还是不可少的。”
侍女盈盈款款端着佳肴上来,精致的玉瓶里,逍遥醉泛着淡淡的清香。
慕容玖嘴馋,伸手偷偷倒了一杯就要喝下,被花娘阻止。
“我就喝一杯。”慕容玖扁着嘴,可怜巴巴的祈求。
花娘缓缓将酒杯放下:“现下气候寒凉,公主喝了会伤身的。”
“可是华昭都可以。”慕容玖指了指华昭,不服气道。
“等公主的咳症什么时候好了,花娘就把窖藏的酒都送到长乐宫去。”花娘无可奈何。
“你说的,不许反悔!”慕容玖大喜,又挨近了她低声道:“花姨可不许收钱。”
花娘温和的笑了笑:“公主很缺钱么?”
慕容玖长叹,撑着脑袋看天:“是啊,你都不知道,皇兄扣了我五个月的月钱,我都穷得快吃不上了。”
一脸无辜兼郁闷,又迅速的回神拿筷子敲碗:“吃饭吃饭,饿死了。”
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