开业庆祝至少也需要三天,对于这三天的消耗,李安完全有能力承受,区区这点消耗是微不足道的,只要能够感受到平凡人的经营生活就足够了。
到了晚上的时候,累了一天的后厨们终于可以送一口气了,他们东倒西歪的就在饭馆的地盘上休息了起来,没多久就传出了打呼噜的声音。
“真是辛苦他们了,坐在地板上都能睡着,明日可以换一批后厨,让他们好好的休息一下。”
李安看向这些已经睡着的后厨,开口说道。
“今日食材准备不足,好多客人来了又走了,豆浆也时常断货,明日一早,人恐怕更多,今晚看来也有的忙了,要多准备一些食材了。”
赵曳夫说道。
李安点头道:“是的,马上调一批人过来准备,今晚要多准备一些食材,最好是昨日消耗量的两倍,这样就不会出现食材不够的情况了,不过,新的情况也会出现,那就是咱们的店铺太小了,就算把门口的空地都利用起来,那也是不够的,客人多了没地方容纳,总不能让吃饭的人与蹭饭的人一样,都站着吃喝吧!”
“说的也是啊!这地方不够,确实是个大问题,这怎么办呢?要不要把旁边的两个店铺也暂时借用过来,这样大概就能缓解一下了。”
赵曳夫开口说道。
李安点头道:“确实是个办法,也只有如此了,暂时借用一下,反正两侧的店铺暂时也是空的,等过了开业三天,客人数量必然会大大降低,就不需要这么大地方了。”
开业是半价优惠,一旦恢复原价,客人的数量暴跌是必然的,若是每天都这么热闹,别的店铺都不用做生意了。
半价与全价相差了整整一倍,这可不是小数目,半价的时候,会有很多人跑来占便宜,可一旦全价销售,因为没有便宜可占,很多爱占小便宜的人,自然也就会选择放弃了,生意自然不可能像开业的时候那样红火。
在后世的商业街,几乎所有的饭馆在开业的时候都门庭若市,可到了开业期过后,好多饭馆都直接门可罗雀了,甚至只能关门大吉,一点办法都没有,就算生意依旧不错的,也没法与开业的几天相提并论。
因为后厨人手不够,部分士兵都被调拨过来帮忙干活了,大家连夜准备食材,把两侧的店铺也整理出来了。
李安与赵曳夫并没有帮忙,而是去休息了,这些事情交给下面的人就行了,李安并不需要亲力亲为,白天的时候已经很累了,晚上自然要好好休息一下了,这样第二天的时候,才能有精力去继续体验平凡人的开店生活。
入夜之后,饭馆外面的乞丐并没有离开,他们有的坐着,有的躺着,就在饭馆附近休息,他们知道李安开设的饭馆要庆祝三天,他们只要休息一夜,天亮之后,他们就又可以有免费的豆浆可喝了,只要多喝一点,完全可以填饱自己的肚子。
一夜的时间很快就过去了,第二日一早,李安与赵曳夫早早的就起身了。
“还有半个时辰就开门了,不知道外面是个什么情况?”
李安笑着说道。
赵曳夫开口道:“外面的人一定很多。”
说完走到窗口,看到了外面大量的乞丐,还有部分普通穷苦百姓,他们都在等着店铺开门。
“至少有三百名乞丐,底层平民也足有三百多,这么多蹭饭的。”
一名后厨开口说道。
这些早早等在店铺门口的,比如是蹭饭的,真正的顾客肯定不会提前半个时辰在门口等待,他们不屑这么做。
“今日多准备一些馒头,这样能减少豆浆的消耗,看这些乞丐吃光了馒头,还如何喝得下那么多豆浆?”
李安笑着说道。
“李侍郎,这馒头已经准备好了,不过,这些乞丐若是偷偷把馒头藏起来,然后,再过来要,一个人要一百个也不是难事,这可不好控制,咱们也不能一个个记住他们的脸啊!”
一名后厨开口说道。
李安想了一下,开口道:“这个也不难,让他们排队领馒头,一天只发三次,每次两个馒头,这样就差不多可以了。”
吃完早餐之后,李安便让后厨们把饭馆的大门打开,并立即开始施舍。
“都不要乱,过来有序排队,每个人发两个馒头,所有人都有份,领到馒头的,都去旁边吃,谁也不会乱跑,不许插队。”
一名后厨喊道。
乞丐们一听,马上就插队起来了,这让维持秩序的几名后厨人大为生气。
“你们干什么,不好好排队,谁都没有吃的,都排好队,每个人都有份,你们尽管放心好了。”
又一名后厨喊道。
乞丐的纪律性是很差的,想要约束他们的行为,何其难也,折腾了好长时间,这些急不可待的乞丐,才终于排好了队,馒头也终于开始发放。
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