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第十章 来自专业人士的赞誉(第1页)

晚六点左右,所有的水果全都处理完毕,整个小院里到处都是洗好煮好的水果。院子的中心处,摆出来了一个改造过的移动灶台,上边坐着一口小号铁锅。

“小陆!水果都处理好了,你什么时候下来串串?”

“马上!”二楼,陆铭刚刚对着画报上的照片完成了一幅人物肖像画,听到招呼,回到房间收拾了一下,抱着一大捆竹签走了下来。

“大爷大妈,咱们今天还是先做一半,不过今天这一半要比往常多不少......算了,要不先做三分之一吧。”

“不用小陆!你大爷大妈撑得住事!别说是一半了,就算是全做了都没问题!”

“那好,那就做到哪儿算哪儿!”陆铭笑着摇摇头,反正他是无所谓,多少对于他来说,无非就是个时间问题,这点劳动强度,他根本就看不到眼里。

他最先处理的是山药蛋子,这个最简单,直接拿竹签捅就是了。比较麻烦的是山楂,得先除籽。

除籽正常的处理手法,应该是将山楂煮熟后横切,取籽后再将两个半块穿在一起。

可陆铭不这么干,系统提供的工艺中,有一种能够直接除籽的技巧,方便而且快捷。

很快,山药蛋子处理完毕,轮到山楂了。只见他拿起一根竹签,从山楂下边开口处捅进去,手腕轻轻抖动几下,几粒种子就乖乖的掉落下来,整个过程简单的连一秒钟都不要!

一串冰糖葫芦六个山楂,耗时竟不超过5秒!

山楂过后是葡萄,也需要除籽,陆铭很快就处理完了。然后是草莓,这个比山药蛋子还简单,不过草莓容易腐烂,价格也比较贵,陆铭买的很少。草莓过后是猕猴桃果块,再然后是香蕉,最后是橘瓣。

两个小时之后,所有的水果都串串完毕,陆铭将正在看电视的两老叫了出来。糖葫芦滚完糖后还要在外边套上一层食品袋,这么做一来卫生,二来做好的糖葫芦不会互相粘连,可以堆放在一起。

套食品袋这种没技术含量的活他也包给了两位老人。

移动灶台点火,按照比例往锅里放入糖块、清水,不一会儿,一锅糖稀就熬好了。

“大妈,做了多少串了?”滚糖葫芦的顺序和处理水果的顺序不一样,草莓、果块这些容易变质的要优先处理,山楂和山药蛋子这种,今天处理不完明天再处理也一样。

“还差30串750!”陆铭一串糖葫芦给老两口提成5毛,老两口除了帮忙做前期处理,水电气也是全包,因此他们计数比陆铭还要积极。

“那行,再做30串咱们就休息!剩下的明天做!”

陆铭房间,谭同看着地上摆放着的几个大纸箱,皱了皱眉头。这家伙还真挺狡猾的,竟然不带他去工厂,是怕工艺配方泄露吗?

他并不是很相信陆铭的话,但不得不来。

“那个......我能先尝一串吗?”他的神情不自觉的带着一丝不服气和迷茫。说到玩糖,他才应该是专家啊,可为什么混着混着竟搞的连活路都快没有了?

“只要你能吃得下,随便!”

谭同挨个打开纸箱,看到里边分门别类的放着好几种糖葫芦,犹豫了一下,最终还是先拿了一串山楂的尝了尝。

山楂糖葫芦最经典,也最难在味道上进行调配,因为山楂的味道太突出。

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