想吃鸭子还不想啃骨头,死老头儿,你怎么不去死呢?
胡静云大怒:“臭老头儿,你养只没有骨头的鸭子出来给我瞧瞧!”
刘老头儿嘿嘿笑道:“我又没有去凌家的厨房转悠,若是这点小小的要求都做不到,说明你们就不是厨子,而是去厨房投毒的。”
胡静云道:“你才是投毒的,你长得就像毒药!不用投毒都能恶心死人……”
付宁拦住暴跳要冲上去将刘老头儿给撕碎的胡静云。
秋水生当然不拦,他等着胡静云冲上去,自己跟着大开杀戒,借机将这些作恶多端的达官奸商们一起铲除呢。
赵霜一听刘老头儿的要求笑了,这不就是八宝葫芦鸭嘛,著名的扬州菜。
这个世界没有扬州,却有暖州,暖州聚居着一大群能吃会嗨的富商达官贵人,不过他们还没有嗨出八宝葫芦鸭来。
那么今天,就让他们开开眼界吧。
赵霜给付宁传音让付宁要做菜的食材。
付宁按照赵霜的传音,一一点了食材和工具。
凌府下人很快就将付宁要的东西送来。
付宁先将薏米、芡实米等淘洗干净浸泡,然后开始处理鸭子。
付宁在众目睽睽下,不慌不忙,右手拿起菜刀,左手拎起已经拔毛的鸭子。
鸭毛拔得干干净净,鸭皮完整有弹性,付宁确信,这就是自己今天在厨房拔毛的鸭子中的一只,很好,从头到尾都是自己处理的。
刀光一闪,付宁从鸭脖处切开一个两厘米的口子,慢慢翻出鸭脖,以菜刀切断筋,将鸭脖骨翻了出来,斩断。
付宁第一次脱鸭骨,一开始速度稍慢,在赵霜的传音指点下,一点点地剥离。
但是,天才不愧是天才,付宁的手速越来越快,渐渐地,众人已经看不清他的手、刀和鸭子,等他们再次看清时,一个完整的鸭皮已经剥下来,鸭骨堆在旁边。
望着那张完整的鸭皮,刘老头儿有些傻眼,其实已经不用再试探什么,付宁熟练无匹的刀工已经很能证明,他是一个纯粹的厨子无疑。
但此时的刘老头就跟付宁手上的鸭子的嘴一般,死硬。
他抱着一丝丝希望,希望付宁做出的东西很难吃。
付宁这边忙着剥鸭子皮的时候,胡静云和秋水生也没闲着。
胡静云帮忙摘菜洗菜,秋水生切丁。
肫丁、火腿丁、笋丁、精肉丁、香菇丁。
秋水生自带刀气,切起丁来动作更加华丽,行云流水的华丽动作,洒脱飘逸,把在场的女眷们都给看呆了。
做饭还可是这么帅!
再看切出来的丁,肉眼看去,几乎大小一致。
付宁那边已经将鸭皮翻转,清洗干净,动作专业,绝对是大师级厨子一名。
食材准备妥当,付宁开始火上放锅,热油,煸炒丁。
随着热油烹炒,香味顿时飘逸满园。
在场众人不自觉吞咽起口水来。
虽说他们都是吃过山珍海味、养尊处优的主儿,可是闻见这煸炒的味道,还是觉得太美妙了,这是他们从不曾品尝过的奇妙的美味。
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