她力气小,速度慢,估计黄豆还没有磨完,她就感到辛苦不已了。云依依好奇道:“牛能拉磨?”她只听说过驴能拉磨,从来没有听说过牛也可以。“的确不太适合,但可以。”燕清河看了她一眼,心想总比她亲自来做好一些。石磨不大,而且还矮,云依依把牛牵了出来。这头牛最近也被养得不错,似乎也胖了不少,看上去非常结实,毕竟它不用耕地,也不用做其他活,云依依也不是经常往县城里面去,大部分时间它都在休息。她把牛拴在石磨上,牛儿看了她一眼,然后便慢慢走了起来,它个头很大,走起来也很笨重,速度也慢。不过好在能把那些黄豆都磨完,比她亲自来要省事多了。笨重的大牛和小小的石磨形成了对比,云依依看了一眼,便觉得有些好笑,她现在也知道为什么自古到今,大家都不喜欢用牛来拉磨了,因为牛的体型实在太庞大了。燕清河见牛接替了拉磨的活儿,心中松了一口气。“你是打算要做豆腐吗?村口的黄叔就是做豆腐的,其实可以去买。”燕清河道。他实在看不得她辛苦的模样,这村里面也有专门做豆腐的,即便现下没人卖,但也可以预定,没人不会拒绝买卖的。况且就算黄叔没有豆子了,把豆子带过去也一样,反正村里村外就收个加工费而已。“算是豆腐吧,但食物还是要亲自做才有成就感。”云依依道。牛儿的速度虽然慢,但豆子不多,没过多久便磨好了。云依依把豆浆过滤了一下,并且在灶头上架起了一口锅,把豆浆倒入锅里面,打算烧开。豆浆的熔点不高,煮不了多久,她用筷子搅拌着锅里面,不一会儿,就闻到了一股纯正的豆浆香气。这可是纯正的黄豆,香味绵密又浓郁。等锅里面的豆腐脑慢慢成形之后,她把豆腐脑盛了出来,等待冷却,旁边还剩下一些豆浆,她这次全部倒入锅里面,等烧开之后,便把豆渣分离开来,这便是原汁原味的豆浆。在豆浆里面放了一些糖搅拌均匀,她想了一下,放的糖并不多,只是刚好有点甜味罢了。豆腐脑分为甜的和咸的。自古以来,甜咸两派互不相容,争得非常厉害,喜欢吃咸豆腐脑的觉得甜豆腐脑简直是一股异端,认为豆腐不能是甜的。反之亦然。云依依喜欢吃咸豆腐脑,她还喜欢在上面浇上一层浓烈的油辣子,一口下去才过瘾,她倒是有辣椒,但却万万不能这么做,毕竟要是两只崽崽看到了,肯定也会跟着她学。三岁的崽崽肠胃太弱了,云依依哪敢让他们吃辣,这么一想,她为了两只崽崽还真是牺牲了很多。云依依心里面想着,拿出了两个小碗,在里面放了一小块豆腐脑,她分别做了两种不同的豆腐脑。咸味和甜味。咸豆腐脑上洒了一层炸好的香油,切碎的葱花,还有炒好的蔬菜丁,木耳丝,白菜丝,笋丝,最后还加了一层虾皮提鲜味。除此之外便是盐和酱油和醋这些调料。甜豆腐脑则简单得多,上面淋上了一层糖水,又加了一些葡萄干,花生碎,核桃,红枣做点缀,看起来挺好看。现在时间还早,两只崽崽还没有起来,云依依便招了招手,让燕清河过来试豆腐脑。两碗豆腐脑就像q弹的果冻一般,云依依放在桌子上时,豆腐脑轻轻晃动,看上去就让人食指大动。“你尝尝看,我鸡飞狗跳燕清河的唇瓣抿得紧紧的,脸上便显出几分严肃,云依依不经意转过头,看到他的表情,愣了一下:“你怎么了?”他板着脸的样子,和燕小双有着七分相似。燕清河摇了摇头:“没事。”云依依便不管他了,等燕小双顶着乱糟糟的头发起来后,云依依给他盛了水洗脸。锅里面的豆腐脑被盖子盖住,封住了热气,现在还是热气腾腾的,云依依问他,“你要吃甜的豆腐脑,还是咸的。”燕小双还在洗脸,小手紧紧地抓住帕子,闻言后,拿来帕子,露出一张小脸来,睫毛上还沾着水珠,看上去有些呆萌。“甜的,咸的。”他重复着,又歪了歪头。“算了,我们各做一碗吧。”她把豆腐脑盛起来,放在不同的碗里面,便在上面开始洒着调料。燕小双看了一眼,只觉得有趣。等做了好几碗后,燕小双都已经规规矩矩坐在饭桌前了,都不见燕大双起来,云依依只好亲自去叫他。小崽崽双手双脚摊开正睡得真香,他埋着头,脸都挤成一团了,下巴上叠了一层肉,云依依皱了皱眉,去戳了戳他的双下巴。“起床了。”燕大双倒是很快就醒了,约莫着燕小双起来时,他就醒了,只是不想起来罢了,他眯着眼睛看了云依依一眼,就伸出了小胖手。这是要她拉他起来?云依依觉得好笑,便拉起他的小手,结果燕大双身子往前一蹭,两条腿也顺势一缩,刚好整个身子都挂在了云依依身上。云依依:“……。”偏偏他还又把眼睛给闭上了,小脑袋埋在她的怀里,大有继续睡觉的痕迹。这也太懒了。云依依倒都没有叫醒他,只是在他耳边说:“你再不起来,豆腐脑就没有了,今天只做了两碗甜的。”燕大双的耳朵动了动,他就只听到了甜的豆腐,一听分量有限,立刻就睁开了眼睛,奶娃子的眼睛清澈又黑亮,不染一点尘埃,他奶声:“窝起来了。”
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