在那以后,云母便再也没有提过洗菜的事情。云依依没有倒腾到摊子,这自主餐的做法显然就无法实现,不过她也不急,便打算做点冷食去卖,凉面什么的,便是不错的选择。只需要准备好调料,再提前把作料弄好就可以了。到时候,她就能一份一份地卖。她这些天,便又自己研制出了一些调料,譬如油辣子等,这些调料的制作方法其实也简单,不过大伙儿都不愿意在这上面费心罢了,才导致很多食物都很寡淡。燕清河根本就不知道这事,等云依依把凉面都做好了,又做了一堆面放着,她都没告诉他们打算去卖面。反正做得很多,家里面于是也跟着吃得凉面。现在天气偏凉,其实不适合吃这东西,还是热气腾腾的食物更好吃。不过两只崽崽也没有吃过凉面,便觉得新奇有趣。面条其实并不适合用来做凉面,有些偏细,用凉开水过滤一遍之后,每根面条便不会黏在一起。云依依又在案板上撒了一层香油,并把凉面放置在案板上,等凉面吸收香油之后,完全冷却了,这才拌匀,在上面盖上了一张湿的纱布。调料她准备了好几样,除了必须的油盐之外,她还准备了一叠油辣子,一叠芝麻酱,一叠大蒜水,还有一叠姜水。一旁还有凉面的配料,咸菜丝,肉丝,花生米,生菜丝,玉米粒。她图方便,便拌了好大一盆凉面,里面加了丰富的配料,面条配着各种调料的样子,看上去非常鲜艳。“娘,这面怎么是冷的?”燕大双问。“这是凉面,故意做成这个样子,就可以不用再次煮了。”云依依说道。她从盆子里面捞出一些面,然后在里面加了白糖,这又拌匀。吃凉面时,一般会在里面放入醋和糖,也就是糖醋味,这种味道是云依依所喜欢的,但是她却没有这么做,毕竟一个新口味,不一定会被大家所接受。燕大双吃得腮帮子鼓鼓的,但眼睛也没有闲着,一眼就看到了云依依的动作,“窝也要糖。”这年头没人会在面条里面放糖,毕竟在他们看来,这糖一般都是用来做糕点的,不是用来做菜的。甜丝丝的面,味道肯定很古怪。云依依看了他一眼,挑了眉:“你真的要吗?”燕大双嗯嗯地点头,眼睛亮了。云依依想了下,只给他加了一点点,也不会过分甜,只提了一点味。刚加完,就看到了燕小双看了一眼自己的面条,也仰着头看她。云依依只好给他也加了一些。惨淡云依依嗯了一声,也没有再管他们,自个儿便带着东西走了。现在还是早上,她慢悠悠地赶着牛车也不急,等到了县城时,渡口的店铺也才开不久,还没有顾客。云依依找了个地,把牛拴在一旁,并且还把招牌给支了出来。那是她昨晚上自己捣鼓的,就是在纸上写了凉面两字,然后放在了显眼的位置。过了一会儿,云依依也发现过来了一些人,这条街道除了午饭时的人最多,其他时间也有人,不过很少。她也不会吆喝,在那坐了一会儿,也没见有人来。等接近中午的时候,云依依身旁也多了一个人,是个四五十岁左右的老头儿,他挑了两个担子,本来想去另外一边,看到云依依后,便在她身边找了个地。这个时代大部分人都只能活到七十岁,四五十的人早就做爷爷奶奶了,这么称呼,还真没有什么问题。这老头有些眼熟,云依依记得上次似乎在哪看过他。他把白布往上面一掀,就露出了里面的饼。云依依便想起来了,她之前似乎看到过这个老头在卖饼。这饼看着还挺厚实,一个叠着一个,就跟烧饼似的,之前云依依也想买,后来觉得太撑肚了,就给两个崽崽买了其他的。老头看了她一眼,和善一笑:“你卖什么啊?”云依依便道:“卖面。”她面前摆放了一些调味品,什么都有,但凉面也用白布盖着,毕竟这样的面条还是不要和空气接触,免得有尘土落进去。老头眼中闪过一丝诧异,这面是需要用火来煮的,像他们这般都是卖冷食的。不过他倒也没有多问,只以为自己方才听错了。接下来,也没有人说话。等了不久,从街头那边就走来了几个人,接着越来越多的人便涌进来了,云依依眼睛一亮,这便知道那些人是下工了。她这个位置其实不好,都位于尽头了,但这也是最好的位置,这要是在别人店门口卖食物,那不明摆着抢生意,肯定是不行的。就算有人答应,她也要付一笔钱,根本就不麻烦。云依依倒没有想着要卖多少钱,她并不是一个眼高手低的人,做事有自己的行为准则,因此,即便是失败了,她也不会有多么伤心。这次,她也只是想看看自己的做的食物,在这古代能卖多少。即便她已经做好了心理准备,但接下来,还是惨不忍睹。她一碗面都没卖出去。现在是吃饭的高峰期,可以说是人流量最密集的时候,这么多人,就算她在这里呆着,也应该有人过来买啊,但一个人都没有。这么多人,都已经习惯了平日里面的店铺,即便客满了,他们也在外面等着,就是不来这边买。旁边的老头已经熟练地开始叫卖:“卖炊饼了,三文钱一个,卖烧饼了,三文钱一个。”她这才发现他另外一个担子里面装了白色的馒头。一边是烧饼,一边则是炊饼,这炊饼并不是馒头,而是蒸的一种饼,也是白白的。等老头的饼都卖了近一半了,她这还没有开张。云依依:“……。”那老头似乎也有些同情她,在没客人的时候,便又问了她:“你卖得是什么?”刚才不是问过这句话吗?云依依这次没有回答他,而是指了指上面那张纸,龙飞凤舞地写着几个字呢。老头不识字,就看到一张白纸上面写了几笔黑黢黢的毛笔字,便又转过了头。正当云依依有些沮丧的时候,眼前忽然停下了一个人,那人好奇地念了一句:“凉面?”现在的人都散的差不多了,再等一会儿,云依依都打算要收工了,终于等到了一个顾客。她眉眼一弯,掀开了白布,露出里面的面条,看起来油光水光的,卖相还不错。“你要不要来一碗,三文钱一碗。”这价格也不是乱叫的,而是她通过周边的食物,自己分析出来的价格。不算太便宜,但也不算太贵。这凉面毕竟也算是主食,花三文钱吃饱,是正常价格。但若是把它当成小吃来品尝,便显得不划算了。眼前的人,似乎有些好奇,便点了点头:“好,你给我来一碗。”云依依见他衣着还算光鲜,年纪不算大,估计也就尝个鲜。许是他是第一个来买面的顾客,云依依便给他舀了几大勺面,“你是在这吃,还是带走?”那人古怪道:“自然是带走。”
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