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第37章 炒菜(第1页)

白天便基本上算安静了,陈刚没有再回来,毕竟也有一大摊子事情要忙,下午何立文讲了偏旁部首以后,照例交给郑丽婉,小妮子似乎是挺喜欢这种为人师表的感觉,上午跟着田掌柜学习店铺的事情,下午等觉得自己学会了,便会让何立文去忙,由她来。

下午五点左右,田掌柜过来说新的一批铁锅到了,这一批有十个,是铁匠铺那边几乎全部人来打制的,有可能和现在是铁铺淡季有关。现在是农历的七月底了,需要定制工具的相对比较少了一些。

何立文自然是精神了,终于有铁锅可以做炒菜了,这过来这时空都半个月了,虽然一到长安就订了铁锅,但是现在酒脱销,肯定要先用在生意上面了,自己的口舌之欲自然先放放,毕竟不是不能吃。

何立文直接到了厨房,原本钱掌柜的媳妇要阻止的,在这个时代男子做饭的是极少的,哪怕是在农家也一般是女子做饭,田掌柜使了个眼色这才没有行动,田掌柜的现在可算知道了,自家公子就是一个不按常理出牌的主。

不过因为没有准备,家里只有一些平时的吃食,羊肉,一条鱼,两个青菜,羊肉的量还可以,毕竟现在人多,其实大家跟何立文一起吃饭是开心的,主要是何立文安排每餐都要有晕菜,所以普通人家不太常能吃得到的这里是顿顿有。

何立文看了一下厨房的材料,似乎只能红烧鱼,爆炒羊肉,炒青菜两个,对了,还可以煎鸡蛋,鸡蛋家里是随时有的。

人多,当然得大份的,好在这锅也是够大,毕竟是土灶用的。

“钱婶、田婶,今天的菜我来做,我会一边把要注意的讲给你们听,你们尽量记住,当然不行到时候我多做几次就行。”接下来,何立文便一边开始准备材料,一边讲解要点,两个婶子便在一旁认真听,当然也不指望一次就学会,到时候慢慢练习就好,唯一可惜的就是这个时代调料太少了。

何立文一边做一边在想要找时间出去搜集一些调料种子回来,现在神魂空间已经将近50立方厘米的样子了,也就是差不多两个拳头大小了,观察距离也有三公里左右,不过现在是秋季马上中秋了,如果现在弄回来还得先弄温室,所以只好先放放了,至少得等玻璃做出来。

何立文把材料准备好,便开始炒菜,先从最简单的青菜开始,烧锅,放油,按程序一个个来,并把要注意的细节一一说给两们婶子听,田掌柜这次成了把火的了,前面客人相对比较少一些了,所以也稍微空闲一些,当然是主要了是担心两个女的记不住,他来帮忙记一下。

很快,第一个青菜炒好,何立文拿了一双筷子尝了一下,这才咂咂嘴道:“嗯,是这个味儿,不过盐差了些,等有空把雪花盐弄出来就差不多了。”

何立文接下来便是炒另外的青菜,然后煎鸡蛋,等煎鸡蛋的时候,这香味儿便迅速弥漫开来,没一会,在书房读书的几个丫头也是一窝蜂地跑了过来,连郑丽婉也是跟着过来了,当几人看到何立文在炒菜的时候不禁都是一阵惊呼,特别是郑丽婉,眼睛里的小星星都快冒出来了,虽然这个时代也偶尔有做饭菜的男子,但是真的不多,毕竟社会上虽然会有“君子远庖厨”的说法,但是会做饭的男人还是有天生的吸引力的。

不过何立文现在可没时间管这些,毕竟炒菜的时间本来就相对紧张,还需要一边讲解,自然没有时间去分心管其他事了。

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