630看书网>我在北欧当厨神百度百科 > 第15章 陈默叔叔我怂了 （第1页）
第15章 陈默叔叔我怂了 （第1页）
和成絮状的面粉再像之前做面条的时候那样，揉成光滑的面团。
陈默抬头瞥了眼，并没有找到自己需要的东西，只好跑到吧台，“老板，请问有没有保鲜膜和冷藏柜？”
巨斧刚才盯着查理做蛋糕看的出神，被陈默打断了也没有不高兴，很热情的从吧台的下边儿抽出来一卷保鲜膜，指了指身后的铁门，“那里边就有冷藏。”
陈默捧着面团，站在铁门前有些迟疑。
门的两侧各挂着一柄巨型斧头，在斧柄的位置交叉起来，那个斧头是纯钢制的，因为很重所以用铁链吊着，看上去有随时落下来‘斩首’的风险。
“嘿”巨斧看到迟疑的陈默，自豪的拍拍胸，“这是我祖父使用过的工具，他曾经用这两柄巨斧在森林里斩杀了一头成年灰熊，这可是我们家族的荣耀！”
陈默有些尴尬。
作为一个在华夏长大的人，对于巨斧说的这种事情感觉就跟电影里演的东西似得，虽不知真假，不过他还是竖起大拇指，“厉害！”
随即一个闪身迅速的钻进铁门。
这里是酒吧的后厨，准确的说应该是巨斧的后厨，老板就住在这里，这是他日常吃喝用的地方。
把面团用保鲜膜封好置于冷藏中等着醒面，陈默又一个闪身迅速的钻出厨房。
为了周三大胃王比赛，巨斧把自己的所有家常都从厨房搬到了酒吧大厅里。
实际上每个人分到的厨具就是很简单的卡式炉，至于烤箱和蒸箱就是大家公用的东西。
面团等着醒面，按照记忆里的说法，接下来就是
好吧，还是炒土豆丝。
“同一种食材用来不同的作用时，调味就要有所改变。”
“比如排骨汤，排骨就要吃淡点。但如果是炖排骨，那就要吃咸点。”
“现在的土豆丝，味儿要重点，吃酱香味儿的。”
陈默牢记着刚才记忆中老爷子的吩咐，将卡式炉的火焰开至最大，即便如此还是觉得有些小。
这玩意儿还是得猛火炒，经过浸泡失去淀粉的土豆丝很容易熟，但现在条件有限，陈默只能凑合着试一试。
只是先前在厨房里陈默做的是‘酸辣土豆丝’，用红辣椒给油增加辣味儿，出锅的时候烹上香醋给土豆丝增加酸味儿，现在可不一样了。
给林奈吃的土豆丝一定不能有辣味儿。
所以陈默选择了最传统的‘中式炒菜法’，把提味神器葱姜蒜切成碎末状，同时卡式炉的小锅里也加入植物油。
煸炒葱姜蒜的时候油温不能太高，否则很容易就会焦糊，尤其是切成末状的葱姜蒜。
陈默这么做，主要也是为了经过煸炒之后，葱姜蒜末就几乎吃不出来了，否则的话怕林奈多少会有些反感这东西。
酒吧里可没有油烟机。
当陈默把葱姜蒜末丢入温油中开始煸炒的时候，几乎就是在一瞬间，那神奇的香味就开始在大厅里弥漫开来。
相对于旁边那些家长们做的美食，比如什么蛋糕，土豆泥之类的东西，这味道简直太大了！
大不要紧，关键是它香啊！
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