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630看书网>星际美食达人[直播] > 第39章(第2页)

第39章(第2页)

“等会你们就知道了。”林杏有意延长直播的时间,毕竟她现在的人气起来了,直播时间越长对她越有利。

她刚斥巨资又买了四台机器,怎么都得赚回来啊!

六条鲫鱼,荸荠也有不少,她就打算两种做法。

一个是酿鲫鱼,荸荠切丁跟猪肉、香菇丁搅拌好,再塞进鱼肚子里。

这样做好的酿鲫

鱼,可以铺上葱丝、姜丝上锅蒸,也可以用油煎了后再红烧。

这是她比较有把握的菜,另一道则是取鲫鱼肉和荸荠泥和成馅,鱼头鱼骨熬汤,鱼肉馅做丸子煮汤。

而且从这个思路放开去想,发现做法还是非常多的。

林杏偏向于红烧酿鲫鱼,不过荸荠鱼丸汤也不是不能做,毕竟是土豪赞助的食材,万一她吃不惯红烧口味的呢?

即使红烧的味道并不是很重。

林杏舔了下嘴唇,突然有点馋了,什么麻辣鲫鱼、香酥鲫鱼、豉香鲫鱼、椒盐鲫鱼等菜名在脑中齐跳舞。

特别是是香酥鲫鱼,酸甜咸鲜,肉酥、骨头也酥,非常下饭,光是想想,口水都要流下来了。

等这场直播结束,她就上商城买几条鲫鱼,晚上做好,浸到明天,那味道一定美极了。

第21章21、都是吃货

庞秋怡看着直播,越看越觉得林杏的做法新奇,她干脆带着全息设备下楼,把张姨喊过来一起看。

“咦,荸荠可以跟猪肉一起搅拌?”张姨很是惊奇,“昨天我看了下,这个可以当水果吃,不过现在更多的是拿来做淀粉,做糕点。”

庞秋怡点头:“这个主播有点意思,我越来越期待了。”

不说别的,昨天她还收到了卤蛋、卤素菜,正好老头子回来,吃了大半不说,还跟她抢最后一片藕。

塞满馅料的鲫鱼放到油锅里煎得两面金黄,而后起油锅下葱姜蒜爆香,加酱油、米酒等调酱汁。

待熬出香味后,鱼下锅,两面煮上一会,再加入适量水烧开后倒入笋片、口蘑转小火熬煮。

张姨看着林杏下的配料:“这调味太重了点。”

随后她想到昨天她吃到老夫人收到的菜,那滋味确实是她从未吃过的,便闭上了嘴。

庞秋怡拥着全息设备,闻到了香味,沾了一点酱汁品尝,发现味道比想象中的好,她更期待了。

随后,大家看着林杏把剩下的三条鲫鱼取骨,鱼头、鱼骨等用小火姜片煎出香味,加水小火熬煮。

鱼肉剁成泥,荸荠也被剁得很碎,加淀粉、葱姜水等搅拌上劲。

鱼骨熬出来的汤奶白奶白的,林杏看着差不多了,把荸荠鱼丸挤入锅中,中小火煮到丸子浮起,再大火烧开,即可调味起锅。

“我偷偷地捞了一个丸子吃,竟然不腥,而且非常地嫩滑,还能吃到那种爽脆的颗粒感,真的超级好吃。”

“我也偷吃了,比我买的冷龙鱼丸还好吃。”

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