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第143章 口袋豆腐（第1页）
植树种菜的工作告一段落，几个人类和参加劳动的动物们都累得不轻。
刘庆祥决定做些豆制品，犒劳一下大家。
头天晚上，用水把黄豆泡上，第二天早上，就可以磨豆浆了。
石磨是从山下运上来的。
刘庆祥做豆腐的家伙事都运到山上了。
磨豆浆，有牦牛野牛。
几头年轻力壮的牛轮流拉磨，没有一头牛喊累。
豆浆很快就磨好了。
几头牛觉得没玩过瘾，轮番拉着空磨跑。
这是把拉磨当娱乐了。
刘庆祥看着几头精力旺盛的年轻牛，心里挺羡慕。
难怪说力大如牛。
这牛的体力，人类真的比不了。
刘庆祥做了豆腐脑、豆花、卤水豆腐和牛皮豆腐干。
豆腐脑和豆花分咸甜两种口味。
咸味的豆腐脑和豆花，撒上香葱末，配上油酥黄豆，再搁点儿芝麻油。
葱香、豆香、油香，香得让动物们一个个的吸鼻子。
太香啦！闻到就是赚到。
甜味的豆腐脑和豆花，撒上炒香的黑芝麻、花生碎，再淋上一小勺蜂蜜。
嗜甜的动物们，被引诱得直流口水。
专业的厨师王冬，决定用卤水豆腐做口袋豆腐。
口袋豆腐，是云南、四川的叫法，在鲁菜里头叫箱子豆腐，广西叫酿豆腐，还有的地方叫盒子豆腐。
不管是口袋豆腐、箱子豆腐、盒子豆腐，还是酿豆腐，做法大同小异，馅料则各不相同。
精瘦肉剁馅，黑牛肝菌、鸡油菌、松茸菌切成碎末，加蛋液搅拌，下锅用鸡油爆香。
冻瓷实的豆腐，切成方块，内里掏空，做成箱子。
馅料填入箱子。
淀粉、蛋液调糊，让箱子挂糊。
下油锅，炸至金黄。起锅。
油沥出。
铁锅内，加少许油，葱姜蒜、花椒炒香，放入箱子豆腐，淋上骨汤，盖上锅盖，大火焖制。
口袋豆腐出锅，劈头盖脸的香气霸道地盖过了其他的气味。
霸道的香气，招来了老虎一只。
白老虎元申要了一份口袋豆腐。
百兽食堂的口袋豆腐，比人类吃的口袋豆腐，体积大好几倍。
两只金黄色泽的口袋豆腐放在不锈钢餐盘里，元申舌头一卷，一只口袋豆腐就进了嘴里。
元申只轻轻一咬，各种食材的鲜和香顿时在口腔内爆开。
元申眯起眼睛，享受着豆腐、肉馅、牛肝菌、鸡油菌、松茸菌彼此交融形成的极致美味。
还有骨汤的鲜，鸡油的香……
两只口袋豆腐怎么够！
元申又去窗口，“雪龙，口袋豆腐，再给我来十份。”
“十份？你确定？”
口袋豆腐一份十五个百兽币，十份就是一百五十个百兽币。
雪龙不是怀疑老虎的食量，而是觉得，一百五十个百兽币，元申舌头卷几次就没了……
这就是卧龙首富的生活。羡慕不来。
“雪龙，你端一份给我爸爸。”
“你爸爸？子墨大师？”
“嗯呐。”只要提到子墨大师，元申就两眼亮晶晶。
你说是你爸爸，那就是你爸爸吧。
雪龙把口袋豆腐端给头上有王字的大白老虎子墨。
元申凑过去，“爸爸，我请你。”
子墨看看元申的大头，心说，天之四灵，吸收日月精华，根本不用吃饭。
“口袋豆腐，美味。”元申满眼期待地看着子墨。
子墨被元申的星星眼看得，有些受不了，勉为其难地将舌头一卷。
口袋豆腐到了子墨的口腔里，爆发出鲜香美味的威力。
子墨也眯起眼睛。
“好吃吧？爸爸。”
“爸爸，爸爸……口袋豆腐……爸爸，爸爸，口袋豆腐……美味吧……吧……”
整个食堂回荡着元申的声音，且进入了欢快的无限循环模式。
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